| Лана | Дата: Вівторок, 22.01.2013, 22:42 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Адміністратори
Сообщений: 12
Репутация: 100
Статус: Offline
| Салат "Новорічна хлопавка"
Дуже легкий, смачний і, головне, - дуже гарно оформлений салатик. Сама готувала на Новий рік. Дуже сподобалось!
Я його знайшла тут:РЕЦЕПТ
Отже, рецепт.
Склад:
Картопля варена "у мундирі" — 5-6 шт.;
Яйця в круту — 5 шт+3 шт для оформлення;
Куряче філе — 1 шт.;
Цибуля — 1 шт.;
Горіхи грецькі — 1/2 склянки;
Гранат — на смак;
Майонез;
Оцет;
Сіль
Приготування
На харчову плівку потерти і викласти прямокутником картоплю, присолити, змазати майонезом.
Наступний шар - філе.
І відразу ж викласти шар дрібно пошаткованої промаринованої в оцті цибульки.
Нанести знову майонез і потерти яйця.
На яйця викласти мелені або дрібно побиті ядра горіхів та трохи змазати майонезом.
І вже тепер викласти зерна граната (а можна й без них).
Далі - найскладніше: згорнути цей прямокутничок "ковбаскою" за допомогою плівки і покласти на годину до холодильника.
Через годину викласти рулет на тарілку, обережно зняти плівку. З обох боків змазати густим майонезом та притрусити тертим яєчним білком.
Тепер переходимо до прикрашання салату.
По обидва боки навкоси притрусити змазаний майонезом рулетик білками, пофарбованими буряком.
Потім можна зробити косі смужки різної товщина дрібною зеленню, жовтком тощо:
Тепер ваш салат матиме приблизно такий вигляд:
Завершальним акордом стане оформлення за допомогою зерен граната, горошку, вирізаних з моркви та буряка зірочок...
|
| |
| |
